| 07/03/2008 08:42 |
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| | | Post: 3.682 | Sesso: Femminile | | | OFFLINE |
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Domani sera ho una cena, avete qualche idea da suggerirmi per fare qualche antipastino veloce e sfizioso? questi giorni sono a corto di idee
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| 07/03/2008 08:54 |
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| | | Post: 6.716 | Sesso: Femminile | | | | OFFLINE |
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ma la cena è a base di carne o pesce?
intanto ci penso un po ![[SM=x1460415]](http://www.vocinelweb.it/faccine/fattedanoi/donia/22.gif)
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| 07/03/2008 08:56 |
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cirina, 07/03/2008 8.54:
ma la cena è a base di carne o pesce?
intanto ci penso un po
a base di carne, con primo piatto a base di funghi porcini
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| 07/03/2008 09:02 |
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| | | Post: 6.716 | Sesso: Femminile | | | | OFFLINE |
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allora io farei delle pizzette di sfoglia ripeine con salsiccia e patate, poi delle polpettine a base di verdure (zucchine ad esempio)
e poi farei il classico bresaola rucola e grana con la variante ce farei una cialda croccante ri parmiggiano e dentro la rucole acon la bresaola condite.
Oppure potresti optare per dei classici voul-au-vant farciti con crema di prosciutto, o di tonno, opure potresti fare le uova sode ripiene...
per ora mi sono venute solo queste idee... |
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| 07/03/2008 09:09 |
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| | | Post: 7.188 | Città: MILANO | Età: 42 | Sesso: Femminile | | | | OFFLINE |
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Sì, belle le idee di Elisa...
Magari anche un bella bruschetta fatta su fette di pane piccoline oppure un toast farcito con quello che più ti piace da tagliare a triangolini....O una torta salata di sfoglia con ripieno di verdure, prosciutto, formaggio o altro da servire tagliata a fettine... |
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| 07/03/2008 09:09 |
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| | | Post: 3.682 | Sesso: Femminile | | | OFFLINE |
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cirina, 07/03/2008 9.02:
allora io farei delle pizzette di sfoglia ripeine con salsiccia e patate, poi delle polpettine a base di verdure (zucchine ad esempio)
e poi farei il classico bresaola rucola e grana con la variante ce farei una cialda croccante ri parmiggiano e dentro la rucole acon la bresaola condite.
Oppure potresti optare per dei classici voul-au-vant farciti con crema di prosciutto, o di tonno, opure potresti fare le uova sode ripiene...
per ora mi sono venute solo queste idee...
uhmmm che fame ![[SM=x1460455]](http://www.vocinelweb.it/faccine/cibo/10.gif)
carine queste idee. ![[SM=x1460438]](http://www.vocinelweb.it/faccine/cartelli/04.gif) mi spieghi come si fa la cialda di parmigiano? e le polpette di verdure, sono di sole verdure o le classiche di carne, aggiungendo poi verdure?
[Modificato da @oms@ 07/03/2008 09:30] |
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| 07/03/2008 09:11 |
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| | | Post: 3.682 | Sesso: Femminile | | | OFFLINE |
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=Ranchan=, 07/03/2008 9.09:
Sì, belle le idee di Elisa...
Magari anche un bella bruschetta fatta su fette di pane piccoline oppure un toast farcito con quello che più ti piace da tagliare a triangolini....O una torta salata di sfoglia con ripieno di verdure, prosciutto, formaggio o altro da servire tagliata a fettine...
toast a triangolini si, già ci avevo pensato e lo farò, e anche una torta di sfoglia ora che mi ci fai pensare non sarebbe male grazie
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| 07/03/2008 09:41 |
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| | | Post: 6.716 | Sesso: Femminile | | | | OFFLINE |
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Le polpettine solo verdura, parmigiano, uova, pangrattao, un po di formaggio molle e odori vari.
le cialde di parmiggiano si fanno mettendo in una padella una spolverata di parmiggiano e lascire fondere un po e quando è diventata croccante , la togli e la arrotoli su la formina per fare i cannoli!
ora non ho tempo ma dopo ti cerco le immagini su intrnet |
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| 07/03/2008 09:43 |
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| | | Post: 7.188 | Città: MILANO | Età: 42 | Sesso: Femminile | | | | OFFLINE |
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Che fame!! |
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| 07/03/2008 09:44 |
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| | | Post: 6.716 | Sesso: Femminile | | | | OFFLINE |
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lo sai che altro mi viene in mente che è buonissimo, un bel rostì di patate, dopo ti metto la ricetta se ti interessa cmq per farti capire che è sono patate e pancetta fatte a forma di frittata ma senza uovo! |
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| 07/03/2008 09:49 |
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| | | Post: 3.682 | Sesso: Femminile | | | OFFLINE |
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cirina, 07/03/2008 9.44:
lo sai che altro mi viene in mente che è buonissimo, un bel rostì di patate, dopo ti metto la ricetta se ti interessa cmq per farti capire che è sono patate e pancetta fatte a forma di frittata ma senza uovo!
grazie interessante, quando hai tempo e tutto ben accettato, sapevo già dall'inizio che mi avresti consigliato un sacco di cose ![[SM=x1460412]](http://www.vocinelweb.it/faccine/fattedanoi/donia/18.gif) hai sempre mille idee, sulla cucina soprattutto, mi sa che ti piace come me cucinare
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| 07/03/2008 09:55 |
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| | | Post: 3.682 | Sesso: Femminile | | | OFFLINE |
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cirina, 07/03/2008 9.41:
Le polpettine solo le cialde di parmiggiano si fanno mettendo in una padella una spolverata di parmiggiano e lascire fondere un po e quando è diventata croccante , la togli e la arrotoli su la formina per fare i cannoli!
ora non ho tempo ma dopo ti cerco le immagini su intrnet
la padella basta che sia antiaderente oppure va unta?
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| 07/03/2008 09:56 |
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| | | Post: 6.716 | Sesso: Femminile | | | | OFFLINE |
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è si cucinare mi piace moltissimo!!!!
allora per i cannoli fatti di parmiggiano guarda qui:
www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=10810
solo che tu invece di metterli in forma su un bicchiere dovresti metterli in forma con queste formine
è piu complicato dirlo che farlo!!!!
poi una volta che hia fatto tutti i cannoli bentro ci metti la bresaola e la rucoletta conditi!!!!
sennò puoi fare i cestini di parmiggiano e metterci dentro qualsiasi cosa ti piaccia!!!! |
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| 07/03/2008 10:02 |
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| | | Post: 6.716 | Sesso: Femminile | | | | OFFLINE |
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Rosti di patate:
prendi le patate le pulisci dalla buccia e le tagli con la mandolina, inanto prendi una padella ci metti dell'olio e del burro e fai rosolare un po della pancetta a tocchetti, quando è ben rosolata ci butti dentro le patate con sale e pepe, gri il tutto per far amalgamare bene e poi schiacci il tutto per formare una specie di frittatona!!!
las ci cuocere piano per circa 10/15 minuti, le patate devono formare una crosticina e attaccarsi tutte, poi giri (se necessario rimatti olio e burro) e lasci cuocere altre 10/15 minuti.
quando è cotto lo tagli a fette e ne servi una per uno!!!
potresti fare anche le monoprzioni ma ti portano via piu tempo! |
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| 07/03/2008 10:21 |
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| | | Post: 3.682 | Sesso: Femminile | | | OFFLINE |
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cirina, 07/03/2008 9.56:
è si cucinare mi piace moltissimo!!!!
allora per i cannoli fatti di parmiggiano guarda qui:
www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=10810
solo che tu invece di metterli in forma su un bicchiere dovresti metterli in forma con queste formine
è piu complicato dirlo che farlo!!!!
poi una volta che hia fatto tutti i cannoli bentro ci metti la bresaola e la rucoletta conditi!!!!
sennò puoi fare i cestini di parmiggiano e metterci dentro qualsiasi cosa ti piaccia!!!!
mi piace proprio solo che non ho la formina per il cannolo, forse è meglio che li faccio col bicchiere o con una coppetta e poi ci metto ugualmente rugola e bresaola
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| 07/03/2008 10:28 |
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| | | Post: 6.716 | Sesso: Femminile | | | | OFFLINE |
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certo se non hai le formine o le sostituisci con qualcosa che ha la stessa forma (magari un mattarello un po fine rivestito di carta forno) oppure fai direttamente con le coppette!!!! |
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| 17/03/2008 12:07 |
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| | | Post: 6.716 | Sesso: Femminile | | | | OFFLINE |
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Vale ma non hai piu detto come è andata la cena, cosa avevi fatto come antipasto? |
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| 17/03/2008 12:54 |
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Purtroppo la cena non l'ho + fatta. è successo che la coppia che doveva venire a cena aspettava un bambino e proprio quel giorno la signora ha perso il bambino ed era in ospedale.
cmq dopo pasqua si farà e utilizzerò le ricette che mi avete dato [Modificato da @oms@ 17/03/2008 12:57] |
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| 04/04/2008 08:59 |
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Allora domani sera farò quella cena che ho poi rimandato per i motivi che ho detto sopra.
Ho deciso che farò alcuni degli antipasti che mi avete suggerito.
Mi sorge però un dubbio ![[SM=x1460430]](http://www.vocinelweb.it/faccine/fattedanoi/donia/51.gif) ![[SM=x1460416]](http://www.vocinelweb.it/faccine/fattedanoi/donia/23.gif) , le cialde di parmiggiano vanno servite fredde o calde, perchè calde appena fatte sarebbe un problema, io vorrei metterle già nei piatti prima che arrivino gli ospiti.
Elisa mi puoi aiutare???? ![[SM=x1460422]](http://www.vocinelweb.it/faccine/fattedanoi/donia/33.gif) |
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| 04/04/2008 09:05 |
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Vale, le cialde vanno servite fredde, quindi puoi farle tranquillamente prima e poi metterle nei piatti!!!!!!
l'unico consiglio che ti do è di provare a fare una cialda oggi almeno vedi se ti vine e bene e poi domani vai piu veloce! |
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