Oggi cucino ....

cirina, 07/05/2010 11.01:

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benissimo!!!!!!
che quantità hai cambiato?

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cirina, 07/05/2010 11.31:

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ma infatti io la trovo facile e comoda anche perchè non occorre montare le uova.

se vuoi una variante ipercalorica, tagliala a metà, farcisci con uno strato di nutella e uno di panna

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cirina, 10/05/2010 10.54:

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venerdi sera ho fatto una cenette con amici, e tra le tante cose che avevo preparato c'era una fesa di tacchino ripiena con macinato e salsiccia.
Siccome avevo preparato troppo impasto per il ripeno ne ho fatto una specie di polpettone e l'ho congelato.
Ora che ci faccio? come lo cucino?
considerate che è fatto con macinato di maiale, salsicce, mortadella un uovo, pramiggiano e spezie varie, poi dopo avegli dato la forma l'ho passato nel pangrattato.

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cirina, 10/05/2010 11.51:

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si ma io non l'ho cucinato mai un polpettone....
come va cucinato?

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cirina, 10/05/2010 12.01:

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ho capito!!!
posso anche tagliarlo a fettine quando ancora non è completamente scongelato almeno non si rompe nemmeno.

cmq è un polpettone piccolo quindi anche intero non ci vorrà molto a cuocere

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cirina, 11/05/2010 11.11:

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ieri sera alla fine ho fatto quel polpettone, l'ho cotto in tegame.
avevo fatto un piccolo soffrittino con carote, poi l'ho fatto rosolare e ho sfumato con il vino. alle fine ho fatto rapprendere la salsina con un po di farina, è venuto buono, è piaciuto anche a mio marito.

come contorno avevo fatto un peperone di prova. Non l'ho mai comprati ne cucinati, però sapevo che a mio marito piacevano e cosi ieri ho porvato a farli.
vorrei sapere da voi come andava fatto, io l'ho semplicemente arrostito al forno e poi spellato (cosa non facile), voi come li fate i peperoni?

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cirina, 08/06/2010 10.31:

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ragazze che dite posso congelare il passato di verdure?

ieri l'ho fatto con tutte verdurine fresche, ma è davvero tanto e non mi va di sprecarlo.
come lo conservo?

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cirina, 08/06/2010 10.31:

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ragazze che dite posso congelare il passato di verdure?

ieri l'ho fatto con tutte verdurine fresche, ma è davvero tanto e non mi va di sprecarlo.
come lo conservo?

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cirina, 08/06/2010 10.57:

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ok allora proverò nei contenitori di plastica con coperchio, solo che poi devo farlo scongelare prima di riscaldarlo vero?

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