MUFFIN

cirina, 13/10/2010 9.13:

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anche a me ogni tanto prendono questi attacchi......

ma alla fine quali muffin salati hai fatto?

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A dire il vero ho usato la base di una ricetta che forse mi avevate postato, non ricordo quale perchè l'avevo stampata, forse quella che aveva postato Marysol, e poi "ovviamente" l'ho modificata.

Per chi interessa ho fatto:

-300 gr farina;
-200 ml latte;
-3 cubetti di spinaci (li ho scongelati al microonde e poi passati al mixer);
- 2 uova;
- 1 bustina lievito istantaneo;
- 50 g formaggio grana;
- 50 g gorgonzola dolce;
- sale

sono venuti circa 11-12 muffin, buonissimo morbidi, mio marito mi ha fatto i complimenti, considerando che odia gli spinaci e non ama affatto il gorgonzola