io son stata a cesenatico alla festa : il pesce fa festa organizzaata dai ristoratori di cesenatico (quindi ogni ristorante propone 3/4 piatti a prezzi modicissimi)
e abbiam mangiato:
1 piatto di straccetti integrali con vongole e cannellini
1 piatto di strozzapreti verdi con vongole e porcini
1 piatto di passatellia l caffe' con sugo di cernia al traminer
e poi del fiano di avellino per rendere il tt + gustoso :)
a voi un po' di storia..
Il Pesce fa Festa
Cesenatico, Forli'
dal 1 novembre 2007 al 4 novembre 2007
Cesenatico, dopo la frenetica stagione estiva, non chiude i battenti e si propone all'attenzione dei visitatori autunnali dall’ 1 al 4 novembre prossimi, con un’ iniziativa gastronomica, diventata ormai un appuntamento tradizionale. La manifestazione "Il Pesce fa Festa", realizzata dall’A.RI.CE. Associazione dei ristoratori di Cesenatico in collaborazione con il Comune di Cesenatico, Gesturist Spa, e con le varie categorie economiche del territorio, prevede un ricco ed articolato programma. e degustazioni dei piatti a base di pesce si svolgeranno presso la Colonia Agip, mentre nelle vie del Centro storico della città, verranno allestiti gli stand gastronomici dove si potranno degustare, a prezzi modici, i piatti della tradizione locale, come la frittura di pesce azzurro, i monfettini con le seppie o le seppie con i piselli. I bar affacciati sul Porto leonardesco prepareranno l'Aperitivo della Festa, accompagnato da stuzzicanti assaggi di pesce, giusto per stimolare l'appetito nell'attesa di assaggiare le ricette a tema in cui si esibiranno i ristoratori aderenti all'Arice. Nella zona portuale di Ponente, nei pressi del vecchio Squero, i pescatori in una tensostruttura molto capiente elaboreranno antipasti a base di cozze e vongole, primi succulenti e le classiche “rustide”. Il pesce è rigorosamente nostrano e freschissimo, appena pescato dalla nostra flotta locale. Triglie, mazzole, acciughe, sgombri, canocchie, moletti ecc. che sarà possibile vedere fresco prima di essere servito in tavola, presso la Pescheria Comunale che resterà aperta per tutto il weekend. Con "Il Pesce fa Festa", la cittadina romagnola diventa il polo d'attrazione per tutti i buongustai e per chi non sa rinunciare al sapore ed al profumo di mare. Quest'iniziativa di incontro e di festa nasce dall'esigenza di valorizzare la ricca produzione ittica locale, che in tempi non lontani costituiva l'unica fonte di reddito economico per la popolazione della costa romagnola. Si tratta di pesce "povero", il pesce azzurro dell'Adriatico, che era alla base dell'alimentazione dei pescatori locali, ed era oggetto di scambio con i prodotti degli orti dei contadini, giusto per variare un po' la dieta. Ora, fortunatamente, è stato giustamente riconosciuto l'alto valore alimentare del pesce azzurro, ricchissimo di proteine e povero di grassi, gustoso ed ancora abbastanza economico. Il consumo pro-capite di pesce in Italia, anche se non ha raggiunto i livelli di altri Paesi europei, registra comunque un aumento costante, tanto è vero che si può dire triplicato nell’ultimo decennio. Oggi, il settore ittico si presenta come un comparto economico di rilevanza fondamentale: Cesenatico è sede di uno dei più attivi mercati ittici nel nostro Paese, e ha ottenuto la certificazione ISO 9002; dispone di un Manuale della Qualità e vanta un giro d'affari di oltre 6 milioni di Euro ed un indotto complessivo di circa 80 milioni di Euro l'anno. La flotta peschereccia di Cesenatico è costituita da circa 100 imbarcazioni e sbarca ogni anno circa 5.000 tonnellate di pesce.A cura dell'ufficio stampa.