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Filetti di pesce con patate

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    cirina
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    00 20/02/2008 12:21
    Ingredienti:
    filetti di pesce (sogliola, merluzzo, persico...)
    patate
    sale
    pepe
    rosmarino
    olio

    Procedimento:
    - pulire le patate e con la mandolina tagliarle a rondelle
    - mettere in una teglia un po d'olio e sopra adagiarci il filetto di pesce insaporitop con sale e pepe
    - copriere il filetto con le patate e alla fine cospargere con sale, pepe, e rosmarino
    - mettere in forno a cuocere a 180° per circa 15/20 minuti, l'importante è vedere quado le patate sono cotte e dorate

    N.B: volendo si puo fare uno strato di patate anche sotto il filetto
    N.B2: mi raccomando di non accatastare el patate alla rinfusa ma di sistemarle piu o meno bene per favorirne la cottura
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    =Ranchan=
    Post: 7.188
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    00 20/02/2008 12:26
    Buona!!!!

    La proverò!
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    micina82
    Post: 2.923
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    00 22/02/2008 18:32
    sembra buona!!! ho giusto alcuni filetti di merluzzo che non so come cucinare, tranne il solito modo che uso io! [SM=x1460399]
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    @oms@
    Post: 3.682
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    00 26/02/2008 15:29
    si buona anch'io i filetti di pesce li cucino spesso così e sono davvero buoni e gustosi
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    @oms@
    Post: 3.682
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    00 26/02/2008 15:35
    altre volte invece i filetti di pesce li faccio a quadrettini di circa 5-6 cm e li lasci macerare un pò con le spezie, un pò d'olio e limone e poi ci riempo la pasta sfoglia come dei fagottini, li spennello con l'uovo e li metto in forno. quando la pasta sfoglia è cotta sono pronti per essere serviti
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    cirina
    Post: 6.716
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    00 26/02/2008 19:46
    Re:
    @oms@, 26/02/2008 15.35:
    altre volte invece i filetti di pesce li faccio a quadrettini di circa 5-6 cm e li lasci macerare un pò con le spezie, un pò d'olio e limone e poi ci riempo la pasta sfoglia come dei fagottini, li spennello con l'uovo e li metto in forno. quando la pasta sfoglia è cotta sono pronti per essere serviti


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