00 31/03/2008 11:38
Re:
@oms@, 31/03/2008 11.35:
anche io l'ho fatta ieri per fare la lasagna ai carciofi. quella che si compra non mi piace tanto, anche perchè la besciamella in se non è che non piace molto, però dove serve. ho fatto il tuo stesso procedimento, solo che all'inizio non si erano formati i grumi, ma poi raffreddandosi un pò si, non era bella liscia, da cosa dipende? sai darmi qualche consiglio?


non sono molto pratica di besciamella, però se si fossero formati i grumi a me io ci avrei messo il minipimer e con 2 secondi di frullata sarebbe diventata di nuovo liscia!
da cosa dipende non te lo so dire, magari bastava che giravi di tanto in tano mentre si raffreddava [SM=x1460432]