Cucinare con .....IL CIOCCOLATO

Crostata al cioccolato

Ingredienti:

200gr farina
100gr zucchero
3 uova
100gr burro
200gr cioccolato
200ml panna da cucina
20gr zucchero a velo



Preparare la pasta frolla, mescolando in una terrina farina e zucchero e disporli a fontana; aggiungere poi il burro fuso e 2 tuorli.



Mescolare bene fino ad ottenere un impasto piuttosto consistente, dopodichè avvolgerlo nella pellicola e metterlo a riposare in frigo
per circa mezz'ora.



Preparare nel frattempo la crema, facendo sciogliere a bagnomaria il
cioccolato con lo zucchero a velo.



Una volta sciolto, mescolare bene.



Aggiungere poi la panna e 1 uovo, mescolare e lasciare raffreddare.



Tirare fuori dal frigo la frolla, stenderla in una tortiera avendo cura di lasciare i bordi un pò alti e bucherellare poi il fondo con una forchetta. Per la tortiera, è meglio usare quelle in acciaio con l'apertura a gancio laterale...io avevo solo questa in plastica...ho dovuto tagliare a fette la crostata per tirarla fuori!



Successivamente, versare la crema sulla crostata e infornare a 180° per 15 minuti.





Et voilà! la crostata è pronta!

Non ho messo la foto del risultato finale perchè per
sbaglio
l'ho cancellata...