Torta rustica ripiena con spinaci cotto e mozzarella

sabato sera ho fatto questa torta come antipasto! è venuta ottima, nonostante la variante del formaggio... ci ho messo il tigre a spicchi perchè era l'unico formaggio che avevo
come primo ho fatto il mio cavallo di battaglia, risotto al radicchio rosso e scamorza affumicata e di secondo involtini di vitello ripieni di crudo e mortadella...come dolce un buonissimo gelato che ha portato tiziana!
grazie per la bellissima serata!