INVOLTINI DI TACCHINO FILANTI
Ingredienti:
fettine di tacchino
scamorza
pangrattato
parmiggiano
sale, pepe e spezie varie
Procedimento:
- In un piatto mettere del pangrattato ed insaporirlo con sale, pepe, parmiggiano, e spezie a piacimento (erba cipollina, prezzemolo...)
- Prendere la fetta di tacchino, schiacciarla un po con un batticarne, insaporire con sale e pepe e passarla nel pangrattato in entrambi i lati.
- posizionare al centro della carne dei pezzetti di scamorza e chiudere ad involtino
- mettere gli involtini in una pirofila con un po d'olio e far cuocere in forno caldo a 180° per circa 20 minuti
