00 19/10/2009 12:48
Re: Re:
marysol80, 19/10/2009 12.45:



spiegami bene !! [SM=x1460438]

voglio provare anche io!!


Allora anzichè mettere la carne nella teglia, la metto sulla griglia del forno (quella che serve per appoggiare le teglie) e la condisco solo con sale fino. Sul ripiano di sotto del forno metto una teglia con dell'acqua. Faccio cuocere e tutti i grassi della carne colano nella teglia di sotto. LA carne viene molto più leggere e senza grassi