assorta, 20/10/2009 15.14:
si, ma anche per non avere una crema troppo "pesante"
tanto alla fine credo che mettendo la farina si addensi comunque la crema no? come dici tu è una specie di crema pasticcera... devo proprio provare!
Caso mai tieni una confezione di panna da montare di riserva, se serve ce l'hai già a portata di mano.
Il problema di queste creme è che vanno stese da fredde perchè altrimenti scendono dalla torta, io però quando mi metto faccio tutto assieme