io non l'ho ritrovata su quel post, però il ragu l'ho fatto cosi (cercando di ricordare la ricetta di chiara):
ho freso la carne, l'ho sgrassata e poi tritata.
ho preso un pentolino antiaderente, scaldato bene e poi ho messo la carne a rosolare senza olio, poi ho ggiunto latte, poi la salsa di pomodoro, carota sedano, cipolla e un pizzico di sale e ho lascato cuocere.