Anto le dosi che ho scritto all'inizio andrebbero dimezzate, quindi 3 uova, 150 gr di zucchero, 75 di farina e 75 di fecola, 1/2 di lievito.
Dimezzando vedi che il pan di spagna in realtà contiene più uova, infatti ho optato per la pasta reale proprio per questo.
Dici che il pan di spagna lievita anche senza il lievito??
Non ho mai provato...Non lo sapevo..