Eli visto che fai le torte salate le verdure puoi metterle dentro, tipo spinaci, carciofi, asparagi e simili, se le cuoci le frulli e le mescoli con ricotta o altri formaggi che legano hai fatto e finito.
Oppure le puoi proporre grigliate e alternate alla carne sugli spiedini o a parte.
Poi puoi pensare a mettere della frutta...che so una macedonia mista che metti in una grande zuppiera e da cui ognuno prende la quantità che vuole con un mestolo...