00 13/09/2010 11:53
Re:
marysol80, 13/09/2010 10.02:
ho letto la ricetta ma non ho capito un passaggio:

"... e coprire a filo con il latte"

cioè? fino dove??


con il latte copri tutto il maiale, a file nel senso che non deve essere annegato (ossia tutto sotto il latte)


Io di solito questo maiale lo facevo solo al latte e viene buonissimo, l'ho fatto anche in pentola a pressione per fare prima [SM=x1460409] ed è venuto buonissimo.
Ma lo faccio raramente, perchè mio marito dice che queste sono carni soffocose e non le vuole [SM=x1460407]
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