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Crema pasticciera

Ultimo Aggiornamento: 01/04/2008 11:01
31/03/2008 11:57
 
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ricetta base per molti dolci!

Crema Pasticciera

Ingredienti:
1 rosso d'uovo
2 cucchiai di zucchero
1 cucchiaio di farina
1dl di latte

Procedimento:
In una casseruola mescolare lo zucchero con le uova fino ad ottenere un impasto spumoso e liscio

aggiungere la farina setacciata e mescolare bene

nel frattempo va scaldato il latte, e poi va aggiunto al composto ottenuto poco alla volta.

rimettere tutto sul fuoco e far addensare, sempre mescolando.

[Modificato da cirina 31/03/2008 11:58]
01/04/2008 10:18
 
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io di solito ci metto anche una scorzetta di limone...non ho mai capito cosa ci fa, ma sulla ricetta che avevo trovato ce la mettavano!
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01/04/2008 11:01
 
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si in effetti ci va anche la scorsetta di llimone, io però non l'ho messa è ci ho messo la vaniglia.
forse non si vede bene nelle foto però ci sono tutti puntini neri nella penultima foto, e quella è la vanglia.
siccome io poi ci dovevo fare al chantilly non mi piaceva l'aroma al limone ma lo preferivo alla vaniglia
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