06/04/2008 19:35 |
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Ingredienti
1 mela grande
150 gr di zucchero
60 gr di burro
2 uova
1 tazzina di latte
200 gr di farina
1 bustina di lievito
1 pizzico di sale
(liquore)
Separo i tuorli dagli albumi. I tuorli li metto in una terrina con lo zucchero
e li amalgamo con la frusta
Nel frattempo sciolgo il burro con la tazzina di latte a fuoco basso
Quando il burro è sciolto lo unisco ai tuorli con lo zucchero e amalgamo. Unisco al composto la farina e il lievito, e se piace del liquore oppure del succo di limone
e frullo fino ad ottenere un composto liscio
Monto a neve le chiare
e le unisco all'impasto mescolando piano dal basso verso l'alto
Sbuccio le mele e le taglio a fettine (o lo faccio fare al maritino )
Imburro la teglia e poi la infarino
Verso l'impasto nella teglia e ci metto le fettine di mela (se usate più di una mela potete metterne un po' di fette anche nell'impasto)
Inforno a 170° (forno già caldo) per 30 minuti
Provo con uno stuzzicadenti per verificare la cottura
Assaggio
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06/04/2008 19:47 |
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Sbagliato foto....
assaggio era questa
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06/04/2008 20:57 |
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| | | Post: 6.716 | Sesso: Femminile | | | | OFFLINE |
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brava francy!!!!!
ma sei tu con la frangetta, stai proprio bene!!!!
io adoro la torta di mele |
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06/04/2008 21:38 |
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si sono io, ma ero tutta spettinata
a me non esalta invece la torta di mele ma questa è venuta buona. avevamo 2 mele che stavano andando e allora l'ho fatta piuttosto che doverle mangiare da sole |
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07/04/2008 08:34 |
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| | | Post: 6.716 | Sesso: Femminile | | | | OFFLINE |
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ma per colazione è ottima!!!!!! |
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08/04/2008 09:50 |
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| | | Post: 7.188 | Città: MILANO | Età: 42 | Sesso: Femminile | | | | OFFLINE |
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Se metti le mele anche nell'impasto ed usi le mele cotogne (sono le più dolci e le più adatte da cuocere) viene che é una meraviglia e meno secca! |
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08/04/2008 09:50 |
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| | | Post: 7.188 | Città: MILANO | Età: 42 | Sesso: Femminile | | | | OFFLINE |
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secca tra "" |
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08/04/2008 18:33 |
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io avevo paura che non lievitasse bene con le mele nell'impasto, ma la prossima volta provo
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09/04/2008 10:50 |
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| | | Post: 7.188 | Città: MILANO | Età: 42 | Sesso: Femminile | | | | OFFLINE |
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Io le metto sempre...lievita comq solo magari viene più umida dentro quindi devi stare attenta che sia cotta bene anche sotto. |
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14/04/2008 10:11 |
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ho messo le mele anche nell'impasto! non a fettine però, le ho tritate...era spettacolare |
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14/04/2008 10:59 |
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| | | Post: 6.716 | Sesso: Femminile | | | | OFFLINE |
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assorta, 14/04/2008 10.11:
ho messo le mele anche nell'impasto! non a fettine però, le ho tritate...era spettacolare
io voglio farla la torta di mele, mi piace moltissimo ma ho ricomincaitao la dieta |
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14/04/2008 11:18 |
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| | | Post: 3.682 | Sesso: Femminile | | | OFFLINE |
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cirina, 14/04/2008 10.59:
io voglio farla la torta di mele, mi piace moltissimo ma ho ricomincaitao la dieta
no no niente torta
a dieta |
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14/04/2008 11:22 |
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| | | Post: 6.716 | Sesso: Femminile | | | | OFFLINE |
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@oms@, 14/04/2008 11.18:
no no niente torta
a dieta
hai ragione!!!!!! |
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14/04/2008 12:28 |
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magari puoi farla per qualcuno. non so tipo vai a mangiare da tua mamma e le dici che porti tu il dolce, così la fai ma sei sicura che ne mangerai solo una fettina, mentre se ti resta in casa ne mangeresti mezza |
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14/04/2008 18:14 |
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| | | Post: 2.923 | Città: AROSIO | Età: 41 | Sesso: Femminile | | | OFFLINE |
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è la stessa ricettina che usa anche la mia mamma!!!! lei le mele nell'impasto ce le mette sempre tagliate a cubettini piccoli!
ogni tanto, mette anche l'uvetta sultanina, ma secondo me viene troppo dolce così!
francy,ma che bella che sei con la frangetta!!! ma i capelli li hai tagliati anche? |
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