Agny81, 07/04/2008 11.42:
ah ma tu fai 5 strati di sfoglia??? ecco perchè vengono belle altine...io uso una confezione di sfoglia a velo ma con quella a stento ti vengono 3 strati e il pasticcio resta bassino...
si faccio moltio strati, tante volte con il sugo al ragu ne faccio anche 7/8 dipende molto da quanto è pressa la sfoglia e dal tipo di sugo ( ad esempio con le zucchine riempe molto prima!)