Cucinare con ..... IL PESCE

Ecco qua la prossima sfida, dovrete fare una ricetta che ha come ingrediente il PESCE


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per le iscrizioni avete tempo da oggi (16/10 a giovedi 23/10)

per inserire la ricetta in questo post (da venerdi 24/10 a domenica 4/11)

Soffriggere in una padella col bordo alto, olio, aglio, prezzemolo e peperoncino ed aggiungere il misto di mare qualche pezzettino di pomodoro, salare e pepare.Aggiungere un pò d'acqua e una spruzzata di vino bianco e far cuocere bene



Mentre cuoce il tutto in una pentola a parte preparate del brodo con del dado vegetale ed aggiungente la passata di pomodoro e portate ad ebollizione


Quando il pesce sarà cotto, mettete nella padella il riso (circa 5 cucchiai a testa) e cominciate ad aggiungere il brodo che avete preparato finchè il riso non sarà cotto. A cottura ultimata il brodo dovrà essersi ritirato




Dopo averlo impiattato potete aggiungere anche del prezzemolo tritato se piace (non ho fatto la foto )

mi scuso per la banalità della ricetta, in confronto alle vostre


ingredienti:
fusilli
gamberi (freschi o surgelati) basta che siano scongelati precedentemente
una zucchina
pomodorini



preparare la pastasciutta

nel frattempo tagliare a listarelle le zucchine ed a fettine i pomodorini


versare le zucchine in un pò di olio caldo ed aspettare che prendano un pò di colore, salarle


aggiungere i pomodorini


ed infine i gamberi che vanno cotti per pochissimi minuti


aggiungere la pasta e cuocerla per un pò nella padella assieme al sugo


fine:


assaggiatore: