zuppa di pesce

questo è il pesce utilzzato in questo caso; canocchie,seppie,sconcigli,triglie,gamberoni,coccio.una volta pulito,mettiamo in una pentola possibilmente di terracotta,aglio olio,passato di pomodoro,peperoncino,ed un pò di origano.Poi aggiungeremo le canocchie,i gamberi,gli sconcini e le seppie,cioè tutto quello che resiste alla lunga cottura,visto che dobbiamo tirare molto il sugo,il pesce non resisterebbe,quindi lo aggiungeremo solo 10 minuti prima di spegnere il tutto.Prendiamo un bel piatto,adagiamoci dei crostini di pane e useremo questi come letto per il nostro capolavoro.Da leccarsi le dita.