neve67
00sabato 12 gennaio 2008 21:33
GNOCCHI DI PATATE AL CAVIALE
Ingredienti per 4 persone:
500 g di gnocchetti di patate,
200 g di mascarpone,
100 g di caviale,
erba cipollina,
noce moscata,
sale,
pepe.
Cuocete gli gnocchetti, mano mano che salgono scolateli e conditeli con il mascarpone al quale avrete aggiunto l'erba cipollina, una grattata di noce moscata e il pepe.
Trasferite nel piatto di portata, sormontato dal caviale.