Lasagne alle zucchine

LASAGNE ALLE ZUCCHINE
INGREDIENTI:
- una confezione di lasagne già pronte
- 2 pomodori
- 3 zucchine
- 1etto di prosciutto
- 50 gr di burro
-50 gr di farina
- mezzo litro di latte annacquato un pò con acqua fredda
- mozzarella

ALLORA per prima cosa vanno tagliate le melanzane a fettine con il tagliapatate e messe sulla griglia con un pò d'olio e grigliarle ben bene...salarle un pochino
poi prendere i pomodori, pelarli, tagliarli a fettine, metterli in padella con olio e cuocerli finchè non formano una salsina, ricordarsi di salare un pò...
bene a questo punto va fatta la besciamella:
in un pentolino far fondere il burro e senza che prenda colore aggiungerci la farina fino a formare una bella cremina, a questo punto buttare dentro il latte misto ad acqua, non tutto, 3/4 circa...e mescolare, mescolare, continuare sempre a mescolare finchè non si formano grumi...questo per 15 minuti circa...se dopo i 15 minuti la besciamella è troppo liquida aggiungere burro e farina, se è troppo dura aggiungere il latte...
ecco ora è tutto brutto...
imburrate uno stampo...
disponete uno strato di lasagne con sopra la besciamella, la salsa di pomodoro, il prosciutto, le zucchine e la mozzarella...e poi continuare così con uno strato di lasagne ed uno di ripieno fino ad esaurimento degli ingredienti

ieri le ho fatte e metto un pò di foto:

le zucchine che si grigliano:


salsina di pomodorini freschi:



burro e farina per la besciamella:



aggiunta del latte finchè non diventa consistente:


ammorbidire le sfoglie con un pò di latte:


disposizione degli ingredienti:


risultato finale:

giorgio è l'assaggiatore provetto! :)

sì sì comunque il fatto che sia ancora qua, è già un buon segno eheehe:)

sembra buona!!!!!!!
ora che ci penso io devo ancora inserire la ricetta della lasagna che ho fatto la settimana scorsa