Lista della spesa

ho il frigo mezzo vuoto e non so che comprare....

ho aperto questo topic per sapere cosa mettere nella lista in modo da avere sempre qualcosa in firgorifero.
Cose che si tengono per piu giorni e che non le compro appositametne per fare una ricetta (di solito quando faccio spesa compro solo le cose che so già come utilizzerò)

mi date una mano? inizio io...

formaggi vari (mozzarelle, sottilette, provola)
wurstel
prosciutto cotto (o altri salumi)
pancetta
uova
panna da cucina


su date suggerimenti

latte
verdure

Ma dici solo cose da frigo? Non ho ben capito, comunque io ho sempre:

NELL'ARMADIETTO
pasta
farina
zucchero
pane da tramezzini
patate
cipolle
aglio
latte
piselli in scatola
fagioli borlotti
mais in scatola
passata di pomodoro
olio
aceto
sale
tonno
bric piccolo di vino bianco
biscotti
cereali
patatine

NEL FRIGO:
yogurt
mozzarella
scamorza (non sempre)
philadelphia
zucchine
burro
conserva
maionese (ma non la usiamo mai)
uova
wurstel
pancetta affumicata
affettati (non sempre, di solito comperiamo e mangiamo)

Per adesso non mi viene in mente altro...ma magari mi viene

direi che la mia dispensa è come quella di assorta

=saretta77=, 10/10/2008 19.30:

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direi che la mia dispensa è come quella di assorta

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anche la mia... pancia

@Mimmi the Maneater@, 10/10/2008 19.32:

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anche la mia... pancia

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dicevo piu che altro in frigorifero ma anche in dispensa possono essermi utili consigli.

cmq anche io in dispensa tengo piu o meno le stesse cose che hai te, con qualche modifica.
nel frigorifero vedo che a parte lo yogurt che a me non piace hai piu o meno quello che elencavo io prima, formaggi, affettati, pancetta e wurstel, e giustamene le verdure.

Io quando faccio la lista della spesa vado per categorie, ad es.:

Frutta (fresca e secca)
Verdura (fresca e surgelata)
Formaggi (freschi e stagionati)
Affettati (da mangiare da soli o per cucinare)
Carne
Pesce (fresco e surgelato)
Salse
Pasta, riso e farine

In frigo ho sempre:

Latte
Acqua, succhi e bibite.
Qualche birra e vino bianco (che uso anche per cucinare).
Formaggi (un tipo di quelli freschi, un tipo di quelli stagionati, sempre parmigiano o grana e burro)
verdure e frutta (in base alla stagione e sempre patate, cipolle, prezzemolo, basilico, carote, a volte sedano)
Carne (una o due vaschette al massimo in quantità giusta per due pasti a settimana)
Pesce (fresco, quantità per un pasto a settimana)
Salmone affumicato (tanto dura un pò)
Affettati in vaschetta (meno sani ma durano di più, di solito non più di due etti)
Pancetta e cotto a cubetti
yogurt o dessert in vasetto
maionese o altre salse (che cmq uso pochissimo)
Olive o carciofini sottolio (li uso da mettere sulla pizza)
Uova

In dispensa invece non manca mai:

Farina tipo 00
Zucchero
Caffè
Marmellate, miele a volte nutella (per colazione)
Vari tipi di thè e camomilla
Polpa di pomodoro
Panna da cucina e besciamella (quando la prendo già fatta)
Riso (per risotto, insalate e basmati)
Pasta (più tipi lunghi, più tipi corti, cannelloni, lasagne, pizzoccheri, pasta da minestra e da pastina)
Salsa teriyaki e di soia (per quando mi cimento nella cucina giapponese o cinese)
Fecola di patate
Maizena
Lievito per dolci
Zafferano
Noci
Pinoli (per il pesto)
Dadi da brodo
Spezie e preparati per arrosto e pesce
Olio extra vergine di oliva
Olio di semi per friggere
Aceto balsamico
Sale grosso
Sale fino
Latte a lunga conservazione (per quando serve)
Preparati per budini
Biscotti
Fette biscottate
Pane a fette (per la colazione)
Cereali

In congelatore ho sempre:

Verdure surgelate
Minestrone surgelato
Pesce surgelato
Carne surgelata da me
Brodo o sughi surgelati da me
Cipolla e prezzemolo tritati surgelati da me
Gelato

Insomma a casa ho tutto il reparto alimentare del supermercato! Mi piace variare molto i pasti, sia a pranzo (nel w-e), a cena che a colazione quindi ho proprio un pò di tutto! Non tutte queste cose sono indispensabili ma mi piace avere ogni ingrediente possa servirmi per preparare un piatto perchè quando cucino vado molto in base all'ispirazione del momento!

Io invece ragazze è un periodo di tempo che non ci sto capendo + niente con sta spesa , ci sono giorni in cui ho frigo, dispensa e congelatore che scoppiano, poi ci sono giorni in cui c'è il deserto, mi manca tutto . il fatto è non sto facendo + spesa regolarmente ogni settimana, ma vado giono per giorno ogni volta che mi serve qualcosa, pure due giorni di seguito perchè o dimentico la lista a casa o dimentico proprio di farla e compro quello che mi vieni in mente.

BASTA dalla prossima settimana riprenderò l'abitudine di fare spesa un giorno a settimana e fare la lista per bene di quello che mi serve

@oms@, 13/10/2008 16.14:

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Io invece ragazze è un periodo di tempo che non ci sto capendo + niente con sta spesa , ci sono giorni in cui ho frigo, dispensa e congelatore che scoppiano, poi ci sono giorni in cui c'è il deserto, mi manca tutto . il fatto è non sto facendo + spesa regolarmente ogni settimana, ma vado giono per giorno ogni volta che mi serve qualcosa, pure due giorni di seguito perchè o dimentico la lista a casa o dimentico proprio di farla e compro quello che mi vieni in mente.

BASTA dalla prossima settimana riprenderò l'abitudine di fare spesa un giorno a settimana e fare la lista per bene di quello che mi serve

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Io faccio proprio così! Sai cosa anche se fai spesa + volte a settimana dovresti prendere solo quelle cose che consumi subito. Tipo la roba per la cena e il pranzo del giorno dopo.

Noi per non dimenticarci abbiamo attaccato una foglietto sul frigo dove scriviamo cosa manca ogni volta che ci accorgiamo che manca qualcosa. Poi il venerdì faccio la lista vera e propria con le cose scritte sul foglietto e in più quelle che prendo ogni settimana (che ricopio dalla lista vecchia o vario al momento). Diciamo che la lista da frigo la usiamo per quei prodotti che non prendiamo sempre tipo i non alimentari.

Si io veramente segno quello che serve sulla lavagneta in cucina, è solo che questo ultimo mese e mezzo ho avuto un sacco di cose da fare che la spesa è passata un pò in secondo piano e andavo a prendere giornalmente quello che serviva, poi qualcosa che mi in mente al momneto e pure qualcosa che non serviva. però così mi sembra di non avere nessuna scorta in casa e allora spesso quando apro il frigo dico a mio marito "il frigo piange "

@oms@, 13/10/2008 16.47:

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Si io veramente segno quello che serve sulla lavagneta in cucina, è solo che questo ultimo mese e mezzo ho avuto un sacco di cose da fare che la spesa è passata un pò in secondo piano e andavo a prendere giornalmente quello che serviva, poi qualcosa che mi in mente al momneto e pure qualcosa che non serviva. però così mi sembra di non avere nessuna scorta in casa e allora spesso quando apro il frigo dico a mio marito "il frigo piange "

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Il mio frigo piange letteralmente il giovedì e il venerdì prima della spesa! Prego sempre che non venga nessuno a cena che non avrei nulla di buono da offrirgli! Per fortuna non viene mai nessuno a sorpresa!

A me piace guardare il frigo pieno il venerdì sera! Sarò consumista ma mi mette allegria, anche per il maritino è così! Come farei in tempi di guerra?

nel mio frigo già il giovedì c'è l'eco...e la spesa la facciamo il sabato
programmo i menù settimanalmente e compro quasi solo ciò che serve.

se qualcuno arriva a sorpresa ( ma non succede, mi conoscono) si accontenta.

la dispensa è bella piena sempre: pane in cassetta, cereali, pasta, salse, sott'oli, tonno...

sapete cosa mi ha colpito? che avete tutte la pancetta in frigo.
io la comprerò 2 volte l'anno...

@oms@, 13/10/2008 16.14:

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Io invece ragazze è un periodo di tempo che non ci sto capendo + niente con sta spesa , ci sono giorni in cui ho frigo, dispensa e congelatore che scoppiano, poi ci sono giorni in cui c'è il deserto, mi manca tutto . il fatto è non sto facendo + spesa regolarmente ogni settimana, ma vado giono per giorno ogni volta che mi serve qualcosa, pure due giorni di seguito perchè o dimentico la lista a casa o dimentico proprio di farla e compro quello che mi vieni in mente.

BASTA dalla prossima settimana riprenderò l'abitudine di fare spesa un giorno a settimana e fare la lista per bene di quello che mi serve

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ecco anche io mi trovo in questa situazione, proprio perchè con lavori in casa e poi il trasloco non sono piu andata a fare la spesa abituale del sabato.....
ora devo riprendere e appunto chievo consigli su cosa tenete sempre a portata di frigorifero!

cirina, 13/10/2008 20.36:

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ecco anche io mi trovo in questa situazione, proprio perchè con lavori in casa e poi il trasloco non sono piu andata a fare la spesa abituale del sabato.....
ora devo riprendere e appunto chievo consigli su cosa tenete sempre a portata di frigorifero!

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già anche a me è stato così!!! Per via dei lavori, ogni volta che si usciva anzichè fare la spesa si doveva correre a comprare qualcosa che mancava per i lavori. Ora pare siano finiti, anche se ancora adesso quasi tutti i giorni si compra qualcosa che manca, ma sono rifiniture .
Quando ho un pò di tempo mi faccio proprio una bella lista della spesa, che mi mancano un sacco di cose . cmq stasera a cena da mamma, domani non ci siamo, giovedì a casa cosa cucino? venerdì un compleanno, quindi per sta settimana ce la faccio con quello che ho in casa e a fine settimana faccio rifornimento