Millefoglie

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cirina
00lunedì 31 marzo 2008 13:35
la mia versione!!!!!
questa l'ho fatta come torta di compleanno per Chris!
è un millefoglie con crema chantilly all'italiana e ganache di cioccolato!

Ingredienti:
3 dischi di pasta sfoglia gia fatti
crema chantilly all'italiana
ganache al cioccolato


Preparazione:
Come prima cosa vanno tagliati i dischi di sfoglia e messi in forno dopo averli bucherellati ( in forno a 180@ per circa 15 minuti)




Crema Chantilly all'italiana:
preparo la crema pasticciera e gi aggiungo la panna montata (per le quantità faccio ad occhio) amalgamando delicatamente dal basso all'alto per non far smontare la panna



Ganache al cioccolato:
300 gr di cioccolata fondente
250 dl di panna
mettere in un pentolino la panna a bollire, poi spegnere e metterci il cioccolato a pezzettini per farlo sciogliere bene.
una volta freddata montare con le fruste elettriche finché non si ottiene al consistenza desiderata.
se si vuole una crema un po piu morbida mettere meno cioccolato e piu panna
]

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Componiamo il millefoglie facendo uno strato di crema e uno di cioccolato.
poi lo ricopro di panna montata e crema chantilly.
sui bordi ci mettto dalla sfoglia che ho sbruiciolato e passato in forno con un po di zucchero, e infine decoro sopra con ciuffetti di panna al cioccolato!






@oms@
00lunedì 31 marzo 2008 14:03
ummh .... che fame!!!!
la millefoglie è la mia torta preferita [SM=x1460455]
violella!
00lunedì 31 marzo 2008 14:15
Proprio un'ora fa stavo pensando che mi sarei mangiata volentieri un pezzetto di millefoglie, che bontà, deve essere buonissima [SM=x1460409]
@oms@
00lunedì 31 marzo 2008 14:41
Ehi Anto, ma queste sono voglie!!!!! [SM=x1460435]
violella!
00lunedì 31 marzo 2008 15:11
Re:
@oms@, 31/03/2008 14.41:
Ehi Anto, ma queste sono voglie!!!!! [SM=x1460435]



Si, ma poi si mette la Eli con le sue torte spettacolari, mi fa morire [SM=x1460407]
@oms@
00lunedì 31 marzo 2008 15:45
ma elisa fa venire voglia a tutte con le sue ricettine [SM=x1460455] ,anche a noi che non siamo incinte [SM=x1460465] ...... poi ci mette pure le fotografie!!!!!
cirina
00lunedì 31 marzo 2008 19:06
emmmmhhhh,scusa Anto nn volevo farti venire le voglie... [SM=x1460405]
cmq ne è avanzata un bel pezzetto se la volete ve la invio [SM=x1460406]
Agny81
00lunedì 31 marzo 2008 20:23
wooow cosa vedo??? sembra ottima!!!
mi piacerebbe provare a farla con le foto dev'essere ancora più facile:)
assorta
00lunedì 31 marzo 2008 21:43
ma hai passato il finesettimana a cucinare e mangiare?? [SM=x1460465]

[SM=x1460429] [SM=x1460504]

ti do la dieta da seguire da domani:

mattina acqua
pranzo acqua
cena acqua

[SM=x1460459]
cirina
00martedì 1 aprile 2008 08:33
Re:
assorta, 31/03/2008 21.43:
ma hai passato il finesettimana a cucinare e mangiare?? [SM=x1460465]

[SM=x1460429] [SM=x1460504]

ti do la dieta da seguire da domani:

mattina acqua
pranzo acqua
cena acqua

[SM=x1460459]



[SM=x1460438] si!!! a cucinare e a mangiare!!!!! [SM=x1460455]
stamattina metto le foto dell'ultima ricetta [SM=x1460412]
quella dieta che mi hai dato te la dovrei seguire a vita [SM=x1460486]
cirina
00martedì 1 aprile 2008 08:35
Re:
Agny81, 31/03/2008 20.23:
wooow cosa vedo??? sembra ottima!!!
mi piacerebbe provare a farla con le foto dev'essere ancora più facile:)



se la fai ti consiglio di modificare le dosi per la ganache al cioccolato, perchè è venuta un po troppo dura rispetto a quella alla crema q quindi quando tagliavo le fette la crema usciva fuori....
micina82
00martedì 1 aprile 2008 10:12
alla faccia della torta!!!!! dev'essere buonissima!!!!! anche io adoro la millefoglie!!!!!
cavolo eli, m'hai fatto venire fameeeeeeeeeeeeeeeeeeee!!!!!!!!!!!!
[SM=x1460455]
cirina
00martedì 1 aprile 2008 11:04
Sara lo sai che pensavo ieri? che mi sarebbe piaciuto una volta invitare tutte voi sposine a casa a farvi un bel pranzetto!!!
ma purtroppo non è fattibile visto le distanze....
assorta
00martedì 1 aprile 2008 11:13
Re:
cirina, 01/04/2008 11.04:
Sara lo sai che pensavo ieri? che mi sarebbe piaciuto una volta invitare tutte voi sposine a casa a farvi un bel pranzetto!!!
ma purtroppo non è fattibile visto le distanze....

siiiiiiiiiiiiii [SM=x1460517] [SM=x1460477]
micina82
00martedì 1 aprile 2008 18:08
Re:
cirina, 01/04/2008 11.04:
Sara lo sai che pensavo ieri? che mi sarebbe piaciuto una volta invitare tutte voi sposine a casa a farvi un bel pranzetto!!!
ma purtroppo non è fattibile visto le distanze....


[SM=x1460511]
cirina
00martedì 1 aprile 2008 21:32
ragazze vi voglio bene [SM=x1460423] [SM=x1460422] [SM=x1460422]
assorta
00mercoledì 2 aprile 2008 07:57
Re:
cirina, 01/04/2008 21.32:
ragazze vi voglio bene [SM=x1460423] [SM=x1460422] [SM=x1460422]



e questa faccina che è? [SM=x1460423]

[SM=x1460465] [SM=x1460511]
cirina
00mercoledì 2 aprile 2008 09:40
Re: Re:
assorta, 02/04/2008 7.57:



e questa faccina che è? [SM=x1460423]

[SM=x1460465] [SM=x1460511]



[SM=x1460462] non me ne ero nemmeno accorta....
micina82
00mercoledì 2 aprile 2008 14:02
[SM=x1460465] [SM=x1460462]
è vicino alla faccina che manda il bacino!
=Ranchan=
00mercoledì 2 aprile 2008 14:54
Re:
cirina, 01/04/2008 21.32:
ragazze vi voglio bene [SM=x1460423] [SM=x1460422] [SM=x1460422]



[SM=x1460465] [SM=x1460465] [SM=x1460465]


[SM=x1460511] [SM=x1460511]
violella!
00mercoledì 2 aprile 2008 16:07
Re:
cirina, 01/04/2008 21.32:
ragazze vi voglio bene [SM=x1460423] [SM=x1460422] [SM=x1460422]



Elisa [SM=x1460511] [SM=x1460511] contraccambio di cuore, e verrei a mangiare più che volentieri da te.

Infatti è proprio un peccato che siamo così lontane, perchè mi piace chiacchierare con voi, su ogni cosa, anche se non la pensate come me [SM=x1460409]
cirina
00mercoledì 2 aprile 2008 17:55
[SM=x1460511] [SM=x1460511] [SM=x1460511]
@oms@
00giovedì 3 aprile 2008 08:38
Re:
cirina, 01/04/2008 21.32:
ragazze vi voglio bene [SM=x1460423] [SM=x1460422] [SM=x1460422]



[SM=x1460511] [SM=x1460511] [SM=x1460511] [SM=x1460511] [SM=x1460511] [SM=x1460511]
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