neve67
00domenica 4 novembre 2007 13:44
RISOTTO AL GORGONZOLA
Ingredienti per 4 persone:
400 gr di riso,
100 gr di gorgonzola,
150 gr di prosciutto crudo,
burro,
1 cipollina,
vino bianco,
prezzemolo,
3 cucchiai di panna,
sale,
pepe.
Tritate la cipolla, fatela appassire in una noce di burro e prima che prenda colore aggiungeteci il riso; mescolate bene in modo che assorba il condimento.
Aggiungete un po' di vino e lasciate evaporare, salate, pepate e terminate la cottura aggiungendo ogni tanto un mestolo d'acqua.
Quando il riso sarà cotto togliete dal fuoco e conditelo con il gorgonzola a pezzetti, la panna e il prezzemolo tritato.
Foderate uno stampo a corona con le fette di prosciutto, versateci il riso e sformatelo su un piatto da portata.
bamby1978
00domenica 18 novembre 2007 11:21
lo devo provare
assorta
00domenica 18 novembre 2007 12:16
bbonooooo
lapiccolaeli
00domenica 18 novembre 2007 18:28
oddio adoro il gorgonzola
veronica1980
00lunedì 19 novembre 2007 10:40
a me il corgonzola cosi da solo non mi piace..pero' nella pizza..o nei primi si..
deve esser buono!!!
(mariachiara)
00lunedì 19 novembre 2007 11:42
mmmh! deve essere buonissimo, grazie lo farò
purge
00mercoledì 21 novembre 2007 19:04
deve essere fantastico! da provare