| 07/10/2008 17:24 |
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Apro questa discussione per porre i dubbi che ci vengono quando cuciniamo, per chiedere consigli o per dare consigli ![[SM=x1460412]](http://www.vocinelweb.it/faccine/fattedanoi/donia/18.gif)
Inizio io!
Consiglio:
Ho scoperto che se mescolo la besciamella con il frustino a mano, invece che con il cucchiaio di legno non vengono i grumi ![[SM=x1460517]](https://im0.freeforumzone.it/upload1/1099425_dancingsmile.gif) (magari ho scoperto l'acqua calda ![[SM=x1460465]](http://www.vocinelweb.it/faccine/biggrin/11.gif) )
Domanda:
L'altro giorno ho fatto il pasticcio e mi è avanzato qualche foglio di pasta all'uovo. Allora ho deciso di fare i cannelloni ricotta e spinaci per utilizzare quei fogli. Ma siccome non sapevo bene le dosei adesso ho quasi metà del ripieno avanzato ![[SM=g8916]](https://im0.freeforumzone.it/up/0/16/1025340.gif) In pratica è una pastella di spinaci, ricotta, uovo e grana grattugiato. Come la posso utilizzare? ![[SM=x1460416]](http://www.vocinelweb.it/faccine/fattedanoi/donia/23.gif)
![[SM=x1460449]](http://www.vocinelweb.it/faccine/cartelli/01.gif) |
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| 07/10/2008 17:39 |
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| | | Post: 1.833 | Sesso: Maschile | | | | OFFLINE |
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comincia con l'invitarmi a casa e me la vedo io a finire... |
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| 07/10/2008 17:41 |
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badaniele, 07/10/2008 17.39:
comincia con l'invitarmi a casa e me la vedo io a finire...
![[SM=x1460483]](http://www.vocinelweb.it/faccine/biggrin/62.gif) ah non ho dubbi |
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| 07/10/2008 17:54 |
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| | | Post: 238 | Città: ROMA | Età: 47 | Sesso: Femminile | | | OFFLINE |
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assorta fai polpette.....magari aggiungi pangrttato per rassodarle
oppure riempi verdure, tipo zucchine |
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| 07/10/2008 18:09 |
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![[SM=x1460399]](http://www.vocinelweb.it/faccine/fattedanoi/donia/01.gif) Verdure che si possano riempire non ne ho. Alle polpette ci avevo pensato anche io, ma avevo il dubbio che la ricotta si sciogliesse sol calore e si rompesse tutto. ma poi pensandoci...anche nei cannelloni la ricotta viene cotta e non si scioglie ![[SM=x1460486]](http://www.vocinelweb.it/faccine/pazze/03.gif) che testa!
grazieee ![[SM=x1460471]](http://www.vocinelweb.it/faccine/love/55.gif) |
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| 07/10/2008 18:18 |
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| | | Post: 238 | Città: ROMA | Età: 47 | Sesso: Femminile | | | OFFLINE |
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si tranquilla io le ho fatte atre volte....se non ti va di friggere sono buone anche al forno |
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| 07/10/2008 21:00 |
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| | | Post: 6.716 | Sesso: Femminile | | | | OFFLINE |
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bello questo post!!! ![[SM=x1460460]](http://www.vocinelweb.it/faccine/biggrin/14.gif)
Consiglio sempre sulla besciamella:
se ti vengono i grumi quando fai la besciamella basta che ci metti 30 secondi il mixer ad immersione e i grumi spariscono
io faccio con la frustia a mano, ma mi è capitato lo stesso che una volta si formassero i grumi e cosi ho frullato un secondo e il gioco era fatto! |
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| 07/10/2008 21:15 |
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![[SM=x1460438]](http://www.vocinelweb.it/faccine/cartelli/04.gif) si prima anche io facevo così, anche per il purè. oggi non avevo voglia di sporcare il mixer e allora ho pensato di provare con la frusta ![[SM=x1460407]](http://www.vocinelweb.it/faccine/fattedanoi/donia/13.gif) |
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| 09/10/2008 09:33 |
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| | | Post: 7.188 | Città: MILANO | Età: 42 | Sesso: Femminile | | | | OFFLINE |
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Bel post!! Lo userò sicuramente! |
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| 09/10/2008 11:21 |
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| | | Post: 2.923 | Città: AROSIO | Età: 42 | Sesso: Femminile | | | OFFLINE |
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=Ranchan=, 09/10/2008 9.33:
Bel post!! Lo userò sicuramente!
anche io!
brava francy per l'idea! |
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| 10/10/2008 11:46 |
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| | | Post: 6.716 | Sesso: Femminile | | | | OFFLINE |
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chi mi aiuta?
nel frigorifero ho 2 rotoli di pasta sfoglia che posso farci??? |
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| 10/10/2008 12:01 |
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| | | Post: 7.188 | Città: MILANO | Età: 42 | Sesso: Femminile | | | | OFFLINE |
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A me piacciono molto i wurstel avvolti nella sfoglia...Oppure le pizzette....Le torte salate...Oppure puoi fare una bella millefoglie.....O uno strudel di mele! |
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| 10/10/2008 12:05 |
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| | | Post: 6.716 | Sesso: Femminile | | | | OFFLINE |
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si ho pensato anche io ad alcune di queste cose, solo che non ho altro in frigo e devo andare a far spesa... che pizza!!!!!!!
non volevo uscire :( |
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| 10/10/2008 12:08 |
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| | | Post: 2.050 | Sesso: Femminile | | | | OFFLINE |
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cirina, 10/10/2008 12.05:
si ho pensato anche io ad alcune di queste cose, solo che non ho altro in frigo e devo andare a far spesa... che pizza!!!!!!!
non volevo uscire :(
oltre alla pasta sfoglia che c'è? |
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| 10/10/2008 12:13 |
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| | | Post: 6.716 | Sesso: Femminile | | | | OFFLINE |
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in frigo???? fammi pensare...... zucchine, prosciutto crudo (che non posso mangiare io), pomodori, mozzarella, panna da cucina ![[SM=x1460443]](http://www.vocinelweb.it/faccine/cartelli/09.gif)
poi ovviamente ho in congelatore carne, verdure varie (broccoli, spinaci....) e la dispensa è piena, quindi volevo arrangiarmi e aspettare domani per fare la spesa.
sennò ci posso fare un dolcetto (ma non ho le uova mannaggia a sto trasloco che mi ha fatto trascurare tutto) però ho nutella, cioccolato fondente....
ecco che ho, ma nietne ideee ![[SM=x1460401]](http://www.vocinelweb.it/faccine/fattedanoi/donia/03.gif) |
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| 10/10/2008 12:20 |
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| | | Post: 2.050 | Sesso: Femminile | | | | OFFLINE |
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cirina, 10/10/2008 12.13:
in frigo???? fammi pensare...... zucchine, prosciutto crudo (che non posso mangiare io), pomodori, mozzarella, panna da cucina
poi ovviamente ho in congelatore carne, verdure varie (broccoli, spinaci....) e la dispensa è piena, quindi volevo arrangiarmi e aspettare domani per fare la spesa.
sennò ci posso fare un dolcetto (ma non ho le uova mannaggia a sto trasloco che mi ha fatto trascurare tutto) però ho nutella, cioccolato fondente....
ecco che ho, ma nietne ideee
ripieno di zucchine fritte e mozzarella?
Pizze con spicchi di pomodori e mozzarella?
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| 10/10/2008 12:39 |
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| | | Post: 6.716 | Sesso: Femminile | | | | OFFLINE |
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zucchine fritte?????
ma non ho l'uovo, ma posso fare un ripieno con zucchine a fettine mozzarella e salsiccia.... |
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| 10/10/2008 12:41 |
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| | | Post: 238 | Città: ROMA | Età: 47 | Sesso: Femminile | | | OFFLINE |
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le zucchine va bene anche se le friggi senza uovo |
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| 10/10/2008 12:42 |
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| | | Post: 238 | Città: ROMA | Età: 47 | Sesso: Femminile | | | OFFLINE |
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puoi fare dei panzerotti con pomodoro e mozzarella o con zucchine salsiccia e mozzarella
ma tu volevi dolce o salato? |
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| 10/10/2008 12:46 |
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| | | Post: 2.050 | Sesso: Femminile | | | | OFFLINE |
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cirina, 10/10/2008 12.39:
zucchine fritte?????
ma non ho l'uovo, ma posso fare un ripieno con zucchine a fettine mozzarella e salsiccia....
perche si friggono con l'uovo?
io le ho sempre fritte normalmente ![[SM=x1460455]](http://www.vocinelweb.it/faccine/cibo/10.gif)
la seconda è piu appetitosa ![[SM=x1460477]](http://www.vocinelweb.it/faccine/party/35.gif) |
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