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LeAli del Mondo
Stai cercando un posticino dove fare quattro chiacchiere in libertà? Ma non osi iscriverti ad un forum già avviato per paura di non farcela ad integrarti?? Ecco ciò che fa al caso tuo, LeAli del Mondo, un forum nuovo che potrà crescere insieme a tutti noi. Che aspetti?? Sali sulle nostre ali e vola verso l'isola della lealtà e dell'amicizia...
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Besciamella
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cirina
Post: 6.716
Sesso: Femminile
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31/03/2008
10:59
Besciamella
Ingredienti:
100 gr Burro
100 gr Farina
1 lt Latte
Noce moscata
Pepe
Sale
Procedimento:
In un pentolino facciamo bollire il latte.
Nel frattempo prepariamo il roux
Far fondere in un pentolino il burro.
Togliere dal fuoco e versarci la farina setacciata, amalgamare bene con il cucchiaio.
A questo composto aggiungiamo poi il latte caldo, poco alla volta e manegiando sempre per non far formare i grumi.
Aggiungiamo a piacimento sale, pepe e noce moscata e rimettiamo sul fuoco ad addensare, occorre girare sempre per non far attaccare al fondo della panatola.
Quando abbiamo ottenuto la consistenza desiderata, spegnere e togliere dal fuoco!
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