Commenti sulle ricette postate!!!

micina82, 16/06/2008 10.14:

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...io sulla fantasia deficito!

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idem

ho comperato gli ingredienti, domani la faccio. è molto semplice la mia sta volta

adesso vado a vedere la crostata di sara

sara che meraviglia!!! ma poi la cremina si solidifica? o resta tipo nutella?
altra domanda, la panna sarebbe quella da montare ma la incormpri non montata? e l'uovo lo metti intero o solo tuorlo?

dunque, la cremina si solidifica un pochino, resta un pò più dura della nutella...quando la tagli non cola!
la panna ho usato quella liquida da montare puoi usare quella per fare i dolci, ma anche quella normale da cucina va bene!
l'uovo ci va messo intero, credo che serve proprio per far solidificare la crema quando la metti in forno...
la crostata appena tirata fuori dal forno era carina, peccato che poi per tirarla fuori s'è rovinata tutta! mannaggia a me quando ho fatto la lista nozze e ho messo 2 stampi in gomma e nemmeno uno in acciaio!
vale, la prossima volta che la faccio te ne spedisco un pò!

Sara sembra buona la crostata, ma urge rifarla per vedere il risultato finale (e sopratutto perchè me la devi spedire anche a me una fettina )

eheh! sarà fatto!!
cmq ho corretto 2 cosine, la quantità della farina e che per fare la pasta frolla ci vogliono solo i tuorli dell'uovo...la ricettina l'ho inserita ieri da casa di mia mamma e non avevo sotto mano la ricetta, così sono andata a memoria...scadente memoria...
ah, poi nella versione originale nella crema bisognava mettere il rum, ma io nn l'avevo e non l'ho messo...avevo in casa solo del liquore alle fragole, tipo vodka, e c'ho messo un pochino di quello...

il rum con la cioccolata va a nozze, ma hai fatto benissimo a sostituirlo!


hai cambiato anche il tempo di cottura? son 15 minuti e no 50 giusto?

sì, brava, m'ero scordata che ho cambiato anche quello!

l'ho fattaaa sono entusiasta, non pensavo mi sarebbe venuta così bene. adesso non arrivo,ma dopo dal lavoro vi metto le fotine

assorta, 18/06/2008 12.15:

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l'ho fattaaa sono entusiasta, non pensavo mi sarebbe venuta così bene. adesso non arrivo,ma dopo dal lavoro vi metto le fotine

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benissimo allora aspettiamo

Wow Francy che bella ricettina . Sembra pure facile da fare. Ma ascolta poi si conservano in frigo? o la cioccolata poi solidifica?
Mi piacerebbe farla, devo copiarmi la ricetta. La dose che hai messo per quante persone basta? Ho visto che hai fatto delle belle coppe, ma sono grandi?

Allora, prima di essere mangiate vanno tenute in frigo 2/3 ore perchè appena fatte non sono belle sode, devono solidificarsi un po' in frigo. A me ne avanzeranno sicuramente anche per domani perchè ne son venute tante, quindi ti farò sapere se il giorno dopo diventano troppo dure o se sono buone uguale
con quella dose io ho fatto 3 coppette bicolore (sono coppette da gelato, magari sta sera faccio la foto con la coppetta in mano così vedi la misura) e 4 bicchierini. Diciamo che è una dose per 4/5 persone, solo che io 4 coppette tutte uguali non le avevo

Da fare non è difficile, pensavo peggio perchè su internet ho trovato un miliardo di ricette diverse e gente che diceva che non gli veniva, che la cioccolata si raggrumava tutta ecc... invece a me è andato tutto liscio
Su internet ho letto che volendo si può fare anche senza panna, magari la prossima volta provo...

Ok Francy fammi sapere queste altre cose perchè ho intenzione di farla

mamma francy, devono essere buonissime!!!
sei stata anche molto brava a decorarle!!!!!

senti ma l'uovo ci va messo per forza? non basta la panna montata?

@oms@, 18/06/2008 15.12:

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Ok Francy fammi sapere queste altre cose perchè ho intenzione di farla

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idem!

Sara non ti so dire, ma credo proprio di si. In tutte le ricette che ho trovato su internet c'era sempre, penso che uovo e cioccolata siano gli ingredienti fondamentali mentre sul resto puoi giocarci. tipo come dicevo c'era chi scriveva di farla senza panna montata, oppure ne ho trovate alcune (ma poche) con la colla di pesce in modo da mettere meno panna... ma le uova le ho viste sempre

sembrano buonissimeeeeeeeeee!!!!!!

Ieri sera abbiamo assaggiato le mousse secondo me la più buona è quella col cioccolato fondente, l'altra nausea un po' a mangiare tutto il bicchierino, ma forse la coppetta bicolore è il giusto mix (quella la dobbiamo ancora asssaggiare). Le due muosse hanno una consistenza diversa, la bianca è più morbida, mentre la fondente è più soda. Forse dipende proprio dal tipo di cioccolato, o dalla marca... Comunque le ho assaggiate anche sta mattina (mi sono dovuta sforzare per voi ) e la consistenza è la stessa di ieri sera, bianca più morbida e nera più solida, ma sempre consistenza "da mousse"

scusaci se ti abbiamo fatto sacrificare ad assaggiare la mousse anche questa mattina

cirina, 19/06/2008 10.52:

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scusaci se ti abbiamo fatto sacrificare ad assaggiare la mousse anche questa mattina

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va beh dai proprio perchè siete voi!

cacchio mi ero dimenticata che oggi devo aprire il sondaggio.... provvedo subito