00 19/02/2009 18:03
Patate con speck e scamorza
Ingredienti:

- patate (1-2 per persona)
- speck
- scamorza affumicata

Preparazione:

Lavate le patate e lessatele in acqua salata o al vapore. (Io le ho sbucciate e tagliate prima perchè le ho cotte al microonde).
bucciatele e lasciatele raffreddare un po'.
Tagliatele a metà o in tre parti se sono grosse.



Tagliate a fettine la scamorza. (io ci tolgo un po' dell'affumicatura)



Mettete una fettina di scamorza nella patata e avvolgete con una o due fette di speck. Fermate con uno stuzzicadenti.







Infornate per 5-10 minuti il tempo che la scamorza si sciolga e lo speck si gratini un po' [SM=x1460407]

[Modificato da assorta 19/02/2009 18:06]