Ingredienti per due:
- 220 grammi di penne (va beh noi mangiamo tanta pasta...voi fate la dose abituale
)
- una zucchina
- un pezzo di speck tagliato grosso
- spezie
Preparazione:
Far cuocere la pasta come al solito. Nel frattempo preparare il condimento.
Tagliare lo speck a striscette sottili
Tagliare le zucchine a julienne
Mettere lo speck a soffriggere in padella con un filo d'olio
Quando è ben rosolato aggiungere anche le zucchine
Insaporire con le spezie (io ho un misto già pronto )e far cuocere aggiungendo un po' di acqua se necessario. Quando la pasta è pronta scolarla e buttarla nella padella. Farla saltare a fuoco alto.
Servire con una spolverata di grana