archiviazione ricette

scrivitele al pc.
lo so che ci vuole molto, ma lo puoi fare anche a lavoro tra una pausa e un'altra, ti porti un paio di foglietti di ricette in borsa, e poi appena ha 5 minuti te ne copi una.
poi una volta che hai fatto lo schema per la prima è un attimo a modificarlo per le ricette successive.

piano piano avrai un archivio ben fatto e ben sistemato.

poi puoi stamparle quando vuoi o puoi consultarle direttamente al pc.

io avevo avuto anche la pazienza di inserire le foto del piatto ( o da internet se era una ricetta che non avevo mai fatto, o una foto di quello che avevo cucinato io)

questo metodo è comodo sopratutto per scambiarsi le ricette.
Tipo l'altro giorno quando volevi la ricetta per una torta, io ho aperto il mio archivio al pc e ti ho copiato al volo le dosi del biscotto al cioccolato.