@oms@, 11/12/2009 12.22:
Io la crema al mascarpone la faccio così:
250 gr. mascarpone;
2 tuorli
2 cucchiai di zucchero
tutto a mano come Anto
le chiare montate a neve da mischiarci dopo così viene + soffice
Per farla + soffice ancora a volte pure un pò di panna montata
ecco anch'io la faccio così solo che ci metto anche la ricotta diciamo per alleggerire, ma è sicuramente più buona senza
![[SM=x1460399]](http://www.vocinelweb.it/faccine/fattedanoi/donia/01.gif)
ah se ce l'hai mettici anche un po' di marsala!!