Torta di ricotta al limone

Ingredienti:

250 gr di biscotti secchi
110 gr circa di burro
250 gr di ricotta
250 gr di yogurt bianco
3 uova intere
100 gr di zucchero
1 limone

Preparazione

Tritare i biscotti. Io l'ho fatto col mixer



Fondere il burro



Mescolare in una terrina i biscotti tritati e il burro fuso



Foderare con carta da forno bagnata e strizzata una teglia a cerniera. Versare il composto di biscotti e burro e stenderlo bene su tutta la teglia salendo un po' anche sui bordi