marysol80
00lunedì 18 maggio 2009 11:51
@oms@
00lunedì 18 maggio 2009 11:53
bello sto post mi piace
![[SM=x1460460]](http://www.vocinelweb.it/faccine/biggrin/14.gif)
bhe potremo inserire tutte gli ingredienti quando non sappiamo come cucinare e ci scambiamo un pò di idee
![[SM=x1460406]](http://www.vocinelweb.it/faccine/fattedanoi/donia/12.gif)
marysol80
00lunedì 18 maggio 2009 11:53
@oms@
00lunedì 18 maggio 2009 11:59
si i fagioli vanno cmq lessati nell'acqua bollente. io di solito li condisco con olio a crudo sale ed olio. In padella non so cmq bene, mi sembra che devi far soffriggere l'aglio e peperoncino nell'olio e poi ripassare i fagiolini, oppure puoi far soffriggere il tutto e poi versare l'olio sui fagiolini e li giri. Puoi metter pure la mentuccia se piace.
marysol80
00lunedì 18 maggio 2009 12:03
xò x lessare i fagiolini li butto in pentola quando l'acqua bolle non ocme le patate che le metto quando l'acqua è fredda, giusto?
@oms@
00lunedì 18 maggio 2009 12:20
Re:
marysol80, 18/05/2009 12.03:
xò x lessare i fagiolini li butto in pentola quando l'acqua bolle non ocme le patate che le metto quando l'acqua è fredda, giusto?
si quando bolle
violella!
00lunedì 18 maggio 2009 12:28
Bellissimo questo post
brava Marysol
Allora veniamo al dunque, i fagiolini intanto devi "curarli" togliere le punte avanti e indietro, poi quando l'acqua bolle li butti dentro, mi sembra che bastino 15-20'
Io in padella li faccio al burro, semplicissimi, metto un po' di burro lo faccio sciogliere e quando è tutto sciolto, metto dentro i fagiolini li insaporisco e poi spengo il fuoco.
Sono semplici semplici, ma in effetti sono un po' più gustosi
![[SM=x1460399]](http://www.vocinelweb.it/faccine/fattedanoi/donia/01.gif)
marysol80
00lunedì 18 maggio 2009 12:30
Re:
violella!, 18/05/2009 12.28:
Io in padella li faccio al burro, semplicissimi, metto un po' di burro lo faccio sciogliere e quando è tutto sciolto, metto dentro i fagiolini li insaporisco e poi spengo il fuoco.
con cosa li insaporisci?
assorta
00lunedì 18 maggio 2009 12:33
www.infrigo.com/
prova a guardare questo sito! metti quello che hai in casa e ti da tutte le ricette fattibili
per i fagiolini sì, prima li lessi poi li salti in padella. io ci metto solo l'olio, lo faccio scaldare poi ci metto i fagiolini quando è caldo così fanno la crosticina. lasciali per un po' a fiamma bella alta mescolandoli spesso così vengono belli croccanti all'esterno. poi ci metti sale e qualche spezia se vuoi. io ci metto l'aglio in polvere
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violella!
00lunedì 18 maggio 2009 12:37
Re: Re:
marysol80, 18/05/2009 12.30:
con cosa li insaporisci?
già il burro da soli li insaporisce, se piacciono le cose piccanti puoi mettere un po' di peperoncino.
Io non metto nulla, perchè non amo il piccante
marysol80
00lunedì 18 maggio 2009 14:22
nemmeno io amo il piccante!!
violella!
00lunedì 18 maggio 2009 15:56
Re:
marysol80, 18/05/2009 14.22:
nemmeno io amo il piccante!!
![[SM=x1460452]](http://www.vocinelweb.it/faccine/cibo/09.gif)
marysol80
00lunedì 18 maggio 2009 16:05
ho letto che ci si può mettere anche la pancetta ... che dite?
violella!
00lunedì 18 maggio 2009 16:31
Re:
marysol80, 18/05/2009 16.05:
ho letto che ci si può mettere anche la pancetta ... che dite?
se pice può essere un'idea, in questo caso la fai rosolare prima e poi butti i fagiolini
![[SM=x1460407]](http://www.vocinelweb.it/faccine/fattedanoi/donia/13.gif)
micina82
00lunedì 18 maggio 2009 17:28
mmm.. per i fagiolini io compro quelli surgelati, e li faccio come violella, con il burro...poi per dare un pò di + sapore puoi metterci un pò di dado o se lo usi il brodo granulare...e sfumi con un pochino di vino bianco!
per le bistecche, potresti fare degli involtini con sottiletta e prosciutto cotto...oppure alla pizzaiola, con il sugo e sopra una fetta di prosciutto e una di mozzarella o provola!
marysol80
00martedì 19 maggio 2009 09:49
alla fine ieri sera ho lessato i fagilioni ma devo averli lasciati un po' troppo poco xkè poi quando li ho messi in padella erano un po' duri ...
![[SM=x1460424]](http://www.vocinelweb.it/faccine/fattedanoi/donia/30.gif)
mannaggia, poi li ho lasciati in mano ad andrea mentre io stendevo la lavatrice [povero ... era rimasto senza calzini!!!!
![[SM=x1460412]](http://www.vocinelweb.it/faccine/fattedanoi/donia/18.gif)
] e forse li ha cotti un po' troppo ... erano anche bruciacchiati ... xò ha detto che a lui piacciono così ...
![[SM=x1460430]](http://www.vocinelweb.it/faccine/fattedanoi/donia/51.gif)
avendoci messo anche la pancetta ...
![[SM=x1460401]](http://www.vocinelweb.it/faccine/fattedanoi/donia/03.gif)
mentre la carne l'ho fatta semplice semplice in padella.
cirina
00martedì 19 maggio 2009 10:36
bello questo post!!!!!
assorta
00martedì 19 maggio 2009 10:41
anche io ieri sera ho fatto i faglioni!
però li abbiamo mangiati in insalata perchè avevamo un po' fretta perchè il lunedì e il mercoledì mangiamo verso le 7 perchè poi io alle 8 e mezza ho capoeira. poi fra l'altro li abbiamo cotti un po' troppo e se li avessi passati in padella si sarebbero smaciullati tutti
sara anche a me piacciono quasi bruciaticci
violella!
00martedì 19 maggio 2009 12:41
Re:
marysol80, 19/05/2009 9.49:
alla fine ieri sera ho lessato i fagilioni ma devo averli lasciati un po' troppo poco xkè poi quando li ho messi in padella erano un po' duri ...
mannaggia, poi li ho lasciati in mano ad andrea mentre io stendevo la lavatrice [povero ... era rimasto senza calzini!!!!
] e forse li ha cotti un po' troppo ... erano anche bruciacchiati ... xò ha detto che a lui piacciono così ...
avendoci messo anche la pancetta ...
mentre la carne l'ho fatta semplice semplice in padella.
Vedrai che la prossima volta andrà meglio, e poi lui ha detto che gli piacevano, questo è un bel complimento
![[SM=x1460411]](http://www.vocinelweb.it/faccine/fattedanoi/donia/17.gif)
marysol80
00mercoledì 20 maggio 2009 11:45
dnq, stamattina volevo scongelare i filtetti di platessa x cucinarli stasera ... ma andrea sosteneva che andavano cotti congelati ...
... ora, la mattina sono un po' addormentata e non avevo voglia di discutere ... x me vanno scongelati prima di buttarli in padella o nel forno xkè sennò fanno tutta l'acqua ... giusto??
cirina
00mercoledì 20 maggio 2009 11:56
ma sono i filetti gia impanati? se si vanno cotti congelati, se invece sono semplici filetti di persce devi farli scongelare
@oms@
00mercoledì 20 maggio 2009 11:57
Re:
cirina, 20/05/2009 11.56:
ma sono i filetti gia impanati? se si vanno cotti congelati, se invece sono semplici filetti di persce devi farli scongelare
quoto
violella!
00mercoledì 20 maggio 2009 12:14
Re:
cirina, 20/05/2009 11.56:
ma sono i filetti gia impanati? se si vanno cotti congelati, se invece sono semplici filetti di persce devi farli scongelare
Mia mamma i filetti quando li fa lessi, li mette ancora congelati, e mi pare che anche quando li ha messi in padella li metta congelati.
Anzi sì ora mi ricordo, li ho fatti una volta anche io, e li ho messi in padella congelati, non sono venuti male, considera poi che io odio il pesce
![[SM=x1460484]](http://www.vocinelweb.it/faccine/pazze/09.gif)
marysol80
00mercoledì 20 maggio 2009 12:15
Re:
cirina, 20/05/2009 11.56:
ma sono i filetti gia impanati? se si vanno cotti congelati, se invece sono semplici filetti di persce devi farli scongelare
no, non sono quelli già impanati [tipo bastoncini] è pesce e basta senza null'altro.
marysol80
00mercoledì 20 maggio 2009 12:19
Re: Re:
violella!, 20/05/2009 12.14:
Mia mamma i filetti quando li fa lessi, li mette ancora congelati, e mi pare che anche quando li ha messi in padella li metta congelati.
sulla confezione c'è scritto di metterli congelati se li lessi, ma x il resto nn dice nulla.
violella!
00mercoledì 20 maggio 2009 12:19
Re: Re:
marysol80, 20/05/2009 12.15:
no, non sono quelli già impanati [tipo bastoncini] è pesce e basta senza null'altro.
Che pesce è? io posso esserti poco d'aiuto, odio in termini assoluti il pesce, ma un consiglio si può sempre dare, tanto lo mangi tu
![[SM=x1460465]](http://www.vocinelweb.it/faccine/biggrin/11.gif)
violella!
00mercoledì 20 maggio 2009 12:22
Re: Re: Re:
marysol80, 20/05/2009 12.19:
sulla confezione c'è scritto di metterli congelati se li lessi, ma x il resto nn dice nulla.
Mia mamma li fa in padella come dicevo prima e li mette congelati con un po' di olio sotto, poi aggiunge un po' di pomodoro agli se piace e capperi per dare un po' di gusto, mi sembra che in 15' sono pronti.
Una volta li ho fatti anche io, ma non ho grossi ricordi
e si che li ho fatti a settembre/ottobre
assorta
00mercoledì 20 maggio 2009 12:23
se non sono impanati io li scongelo se invece sono impanati li butto nell'olio così come sono
marysol80
00mercoledì 20 maggio 2009 12:28
Re: Re: Re:
violella!, 20/05/2009 12.19:
Che pesce è? io posso esserti poco d'aiuto, odio in termini assoluti il pesce, ma un consiglio si può sempre dare, tanto lo mangi tu
è platessa.
tipo, quando avevo preso il merluzzo già grigliato non l'ho scongelato ma l'ho messo in padella direttamente.
assorta
00mercoledì 20 maggio 2009 12:29
comunque secondo me puoi fare in tutti e due i modi. tanto anche se fanno l'acquetta non è che ne escano litri e in un attimo si asciuga in padella :)